ALBONDIGAS

INGREDIENTES:
1 Kilo de carne de Res
1 Taza de pan rallado                                                        
1 Cebolla mediana
2 Tomates
1 Dientes de ajo 5 ajíes dulces
1/2 Taza de perejil
1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de comino.
3 Huevos

PREPARACION:
Moler la carne dos veces, licuar la cebolla, el tomate, el ajo, el ají dulce, y unir a la carne junto con el resto de los ingredientes faltantes, amasar e ir formando bolitas. freír en aceite.
Tips:
En caso de que la carne se sienta muy pegajosa en la manos, se puede añadir 1/2 cucharadita de bicarbonato.