CARPACCIO DE LOMITO

INGREDIENTES:
500 gr. de Lomito

Aderezo  1:
100cc.  Aceite de oliva
50cc.  Jugo de limón
50gr.Queso parmesano
Alcaparras c/n
Sal y pimienta

Aderezo 2:
30gr. Mostaza 30 g
30gr. Mayonesa 30 g
50gr. Queso parmesano

PREPARACION:
Colocar el lomo  fileteado finamente en un plato, y añadir uno de los dos aderezos su gusto, agregar champiñones fileteados y rociar queso parmesano.