ARROZ CON LENTEJAS

INGREDIENTES:
2 Tazas de lentejas
1 Taza de arroz
4 Vasos de agua
1 Cucharada de mantequilla
1 Cebolla grande juliana
Sal al gusto
Aceite vegetal

PREPARACION:

Limpiar y escoger las lentejas, luego lavarlas y  colar, se montan en una olla con agua y  sal al gusto hasta que ablanden, cuando ablanden se añade el arroz previamente lavado, se pone a fuego lento y tapado hasta que se cocine el arroz, seguidamente se sofríe la cebolla picada a la juliana hasta que dore y se baña el arroz con la cebolla y su aceite, se deja reposar semitapado.
Tips:
Este arroz es muy sabroso acompañado con pescados.